6月のレッスン。 |
先週は、私の偏頭痛がすごく、とてもパソコンに向かう気になれなかった一週間でした。
接骨院に通い、mihoにストレッチポールとゆう丸太みたいなクッション?を借りて、ストレッチをしたらようやく回復!
早速ストレッチポール購入しちゃいました!
いいですよ~~。
今月は、「アメリカンチェリーのタルト」
アメリカンチェリーは、コンポートにして、クレームフランジパーヌの上にのせて焼きます。
仕上げには、コンポートの煮汁を煮詰めてジュレにしました。
アメリンチェリーもコンポートにするこのひと手間が、ケーキを美味しくすします。
コンポートは、そのまま食べても、ヨーグルトに入れても、アイスクリームに添えても美味しいです。
試食には、自家製アイスクリームにキルシュを効かせたコンポートを添えて召し上がっていただきました。
チェリーのコンポート。
沢山作ったので、月末のカフェでケーキに使いたいと思っています。
お楽しみに♪