minmiの美味しい生活:食べ歩き
2016-05-17T10:39:21+09:00
minmi_amidi
名古屋のお菓子教室 アプレ・ミディ minmiの日記です。
Excite Blog
ストリングスホテル名古屋 アフタヌーンティー
http://amidi2.exblog.jp/24306760/
2016-04-16T10:15:48+09:00
2016-04-16T10:15:44+09:00
2016-04-16T10:15:44+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
やっと給食も始まったので、
ゆっくりさせてもらった春休みも終わり、お仕事再開!
の前に、一ヶ月遅れのmihoのバースデーのお祝いにストリングスホテル名古屋に行ってきました。
気になっていたアフタヌーンティーをいただいてきました。
名古屋では、なかなか本格的なアフタヌーンティーをいただけるところはないですもんね。
こちらのアフタヌーンティーは、
洋のスタンドタイプと、和のお重タイプと選べるのです。
どっちにするか、悩みます。
なので、2人で別々の2種類頼んでシェアしました。
サイトからたのんだので、
ロゼのスパークリングワイン付き。
スタンドタイプは、
スープにスコーン2種。
ピンチョス。
スコーンには、クロテッドクリームとコンフィチュール2種。
ミューズブッシュ
今の時期のスタンドは、
イチゴづくしのスィーツでした。
イチゴは2種類、おかわりできます。
和のお重タイプは、
スープ以外は3段のお重に入っています。
お重の中のスィーツは、
栗きんとんや、桜のロールケーキ、桜餅など、
和のスィーツでした。
ドリンクは、飲み放題。
紅茶はTWGでした。
紅茶やコーヒーは何度もおかわりできるので、
ゆっくりできました。
(時間は2時間だそうです)
季節によって、お菓子がかわるようなので、
また行ってみたいです。
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ガレットのお店 『kitica』
http://amidi2.exblog.jp/21983974/
2014-05-12T00:02:00+09:00
2016-05-17T10:39:21+09:00
2014-05-12T00:02:10+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
シャンパン・ブランチの元スタッフで、
コメルでも店長をしていたケイちゃんが念願のお店をオープンしました!
熱田区の白鳥庭園近くの『Kitica』さん。
ずっと「いつかお店をひらきたい!」って夢を持っていて、
東京でガレットのお店で働いたり、
お菓子にもとっても勉強熱心でがんばりやのケイちゃん。
夢のお店はとってもステキに仕上がっていました!!
本当に可愛いお店で癒されます。
そして、お料理のガレットも、デザートクレープも絶品!
お腹いっぱいで、大満足でした。
名古屋で本格的なガレットが食べられるお店もすくないので、
ぜひぜひ、足を運んでみてください。
最近、「いつかお店をひらきたいんです!」とわれる生徒さんが多いのです。
実際、若い女性がお一人でされているお菓子屋さんやカフェは増えましたもんね~。
私はよく、「お店はやらないんですか?」なんて言われますが・・・
私は、お店より教室をしている方が好きなんです。
お菓子をもくもくと作るより、
お話しながら楽しく作っているほうが好きなんです。
実際・・・
今の私には体力的にも時間的にも難しいので・・・
お店をしたいって方、とっても応援したくなります。
私にできることでしたら、いろいろお話させていただきますのでご相談くださいね。
『Kitica』
名古屋市熱田区白鳥1-2-37
052-683-1333
creperie kitica 11:30-17:00
dining kitica 18:00-23:00
月曜休
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サロン・ド・ショコラとチョコレート展
http://amidi2.exblog.jp/21645698/
2014-02-04T01:42:00+09:00
2014-02-04T17:51:20+09:00
2014-02-04T01:42:02+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
いよいよバレンタイン!
なんだかワクワクする時期ですよね。
バレンタインレッスンの準備でバタバタとしています。
忙しくなる前に、
早速、デパートのチョコレート売り場に行ってきました。
今年から、名古屋のサロン・ド・ショコラが三越になったんですね!
行きやすくなりました。
初日だったので、混んでるかな?と思ったら
意外と空いていましたよ~。
今回、気になっていたのは、
美味しいと聞いていた、
『ジャン=ポール・エヴァン』のアイスクリーム。
これは、もうむちゃくちゃ濃厚で。。。
アイスじゃないとゆう感じです。
冷たいケーキ!?
プレに行った方は、2種類選べたらしいのですが、
1種類しか選べず。。。
濃厚すぎて、このアイス2個、飲み物なしではちょっとキツイかも。。。と思ってしまいました。
せっかくなので、
ゆっくりと座ってコーヒーと共にいただきたいなぁと思いました。
アイスはとっても濃厚で美味しかったですよ。
マルコリーニもエルメも、ミッシェル・ブランも、青木さんも、
気になるお店ばかりで・・・
何を買おうかすごく迷いますよね。
お値段も年々上がっていますし・・・
今年はチョコレート作るし、
と思ってガマンすることにしました。
で、私が買ったのは、
『ドモーリ』のチョコです。
カカオ全体量の0.001%以下の希少価値のクリオーロ種のみで作られたチョコレート。
カカオ70~75%のチョコも苦みだけでなく、
本当に豆の味を味わえるチョコです。
しかも原材料はカカオと甜菜糖のみ。
トウガラシやミント、プラリネなどのチョコがちょっとずつ味わえるアソートと、
クリオーロ種のみのアソート。
ミルクチョコも美味しかったので、
ミルクとゲランドのお塩の入ったミルクも。
これからは、チョコもコーヒーみたいに豆で買う時代ですね。
少し前には、
名古屋市科学館でやっている『チョコレート展』にも行ってきました。
チョコレートの歴史や、カカオの豆からチョコレートが出来るまで、
どこの国が輸入、輸出が多いのか?など・・・
私にとってはなかなか面白い展示でしたが、
一般の方には楽しいのかな?と思ってしまいました。
それだけチョコレートに興味がある人が多いんでしょうね。
科学館なので、別にチョコレートが食べられたりするわけではないですしね。
実際のチョコレートが流れているところ何かが見れたらなぁ・・・と思いました。
展示の最後にチョコレートが買えますよ。
カカオ分のパーセンテージが違うチョコの食べ比べセットを購入しました。
レッスンの時に皆さんに味見していただきますね。
さて、
今週末のチョコレートレッスンに向けて準備です。
2月8日(土) 10時~
お一人空きがあります。
チョコレート、20個以上お持ち帰りできます。
買うことを思ったらとってもお得だと思いますよ~。
ご興味のある方はお問い合わせください。
sakai★a-midi.com
(★を@マークに変えてご連絡ください)
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トルコ料理 『クラル』
http://amidi2.exblog.jp/15330274/
2011-08-25T23:04:00+09:00
2011-08-25T23:51:47+09:00
2011-08-25T23:04:50+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
赤ちゃんはとても元気でした!
私の体調もよく、順調のようです。
ただ・・・体重が一ヶ月で2キロ増!
つわりも終わり食欲も旺盛、
お盆休みで外食も多く、さらに帰省中の友達とランチばかり行ってるので当然ですね(汗)
久しぶりに、お友達のカフェ、シャンパン・ブランチの2号店。
トルコ料理の『クラル』に行ってきました。
オープン依頼、4年ぶりかしら??
レンズ豆のスープ
これ、すっごく美味しかった~。
お家でも作ってみよう!
友人の頼んだランチのスペシャルプレート
ギョフテ、スルタン、ギュベッチ?
何度聞いても覚えられない名前だけど、どれも食べやすくておいしい~~。
私はナスのトマト煮込みのようなお料理。
名前はなんだっけ??
トルコの甘くないヨーグルトドリンク。
すごくサッパリします。
デザートは、
トルコの有名なお菓子、バクラバとトルコチャイ。
異国の雰囲気が味わえるカフェ、オススメです!
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ビストロ 『ミラベル』
http://amidi2.exblog.jp/15245007/
2011-08-08T11:54:03+09:00
2011-08-08T11:54:04+09:00
2011-08-08T11:54:04+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
その時にご一緒させていただいたフランス人シェフ ファブリスさんのお店、
名古屋市東区にありますビストロ 『ミラベル』さん。
お会いする前にもお店にお邪魔したことがあったのですが、
今年の私のお誕生日にも、
先日は友人とのランチにもお邪魔しました。
ランチはとってもお値打ち。
女性には嬉しいボリュームたっぷりのサラダに
メイン。
デザートもこのボリュームです。
デザートは何種類から選べて、私はタルト・シトロンに。
ウフ・ア・ラネージュや
ルバーブのタルトなんかもあります。
食後のドリンクがついて1,300円はお値打ちです。
シェフはとっても気さくで日本語もペラペラ。
日本人との奥さまのとの間に、可愛いベビーちゃんがいらっしゃいます。
子連れでも気軽にお邪魔できますよ。
近くに家族で気軽に行けるフランス料理ができて、
とっても嬉しいです。
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東京で行ったお店 その3.
http://amidi2.exblog.jp/14017990/
2011-01-21T00:31:00+09:00
2011-01-21T00:32:56+09:00
2011-01-21T00:31:13+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
最後のお店です。
こちらも話題のお店で行ってみたかったのですが、
なかなか行く機会がなかったので、友人に連れて行ってもらいました。
「パティスリー ポタジエ」
野菜スイーツですっかり全国的に有名ですね。
ショーケースを見ながらかなり悩む。。。
ネギやらトマト、ルッコラやらゴボウのケーキ。
なんとなく味が想像できるのはいやなので、
思いっきり「ありえな~い」と思った、
モンブランにプチトマトがのったもの。
長ネギのチーズケーキを注文。
なんでモンブランにトマトのせる??
と思いながら食べたんですが・・・
これが意外になんの違和感もありません。
中に入ったトマトジャムもむしろ美味しいかも??
長ネギも中だけ食べれば長ネギだけど・・・
それほど違和感ない。
素材もいいものを使っているのかな?
後味さっぱりの美味しいケーキでした。
話題のお店だけあるなぁ・・・と、
いい勉強になりました。
お土産も購入。
名古屋ではほとんどケーキ屋さんには行きませんが、
やはり東京はいい刺激になります。
今度はいつ行けるかな?
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東京で行ったお店 その2。
http://amidi2.exblog.jp/14000104/
2011-01-17T23:59:00+09:00
2011-01-18T09:45:09+09:00
2011-01-18T00:59:13+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
娘を保育園に送っていけなかったので、
朝からまた、お庭に出て一人でお喋りながら雪遊びをしていました。
そのうち「ママ~」と呼ばれ、
朝からまた雪だるまを作らされました。
午後にはいい天気になってあっとゆう間に雪は溶けてしましましたけどね。。。
東京レポの続きです。
頂いたお土産と、買ったお菓子やパンで荷物が重くて・・・
東京駅に荷物を預け、
30年来の幼馴染に会いに。
恵比寿でピックアップしてもら、
まずは友達がパンケーキを食べたいと言っていた「MATUNOSUKE NY」へ。
京都が本店のお店ですが、
私もD&Dでキャロットケーキは頂いたことがあります。
パンケーキ美味しいようですね。
でも、残念ながらパンケーキは5時までとゆうことで断念。
アップルパイを2種購入して帰ってきました。
翌日、オーブンで温めなおして頂きました。
久しぶりのアメリカンなアップルパイ、美味しかった♪
その後、
友人のオススメ。
近所で週一で通っているという焼き菓子屋さん「SUSUCRE」へ。
なんとも可愛いお店で、
焼き菓子の種類の多いこと!
常時50種類以上おいてあるとか。
私も作っている立場なので、焼き菓子をこれだけの種類作ることがどれだけ大変かということがわかります。
焼き菓子もひとつひとつ可愛くて、手作り感がいい!
小児歯科のヨコにあって、
歯医者さんおヨコにお菓子屋さん?ってのも面白い?
子供達にもきっと人気なんだろうなぁと思いました。
娘もどんぐりクッキーや、イチゴクッキー。
いろんな色のクッキーに飛びついてました。
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東京で行ったお店 その1。
http://amidi2.exblog.jp/13993850/
2011-01-16T23:08:00+09:00
2011-01-16T23:15:07+09:00
2011-01-16T23:08:05+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
めいっぱいお菓子屋さん廻りをしてきました。
まずは、銀座から歩いて「イデミ・スギノ」さんのお店へ。
まだ東京に移って間もないころだったので、
それほど混んではいなかったのですが、今はとっても混んでいるそうです。
この日も平日でしたが、サロンの方は待たないと入れないようでした。
お腹いっぱいだったので、
焼き菓子のみを購入。
こちらのケーキはどれもとても丁寧に作られているのがわかります。
接客もとっても丁寧です。
そのまま歩いて丸の内へ。
こちらもTVで見て行ってみたかったパン屋さん「viron」
ここのフランスパンが食べてみたかったんです。
他にも、パンをショコラなどを購入。
今度来た時はランチしたいなぁ。
そして、「エシレ」へ。
お店に入ったとたん、バターのいい香り!
クロワッサンはやはり売り切れでしたが、
マドレーヌとフィナンシェを購入。
焼き立てを紙袋に入れてくれるところがフランスっぽい。
あのカリカリ感は、焼き立てならではですよね!
思わずパクリと頂きました。
バターケーキも食べたかったけど・・・
持ち帰りは難しそうなので断念。。。
東京、食べ歩きはまだまだ続きます。
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久しぶりにシャンパン・ブランチ。
http://amidi2.exblog.jp/12537072/
2010-04-25T18:00:00+09:00
2010-04-25T18:05:43+09:00
2010-04-25T18:00:51+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
なんて平日ライフを楽しみにしていたのですが、
なんだか4月になったら忙しく、全然一人の時間を楽しむ余裕がありません。。。
先週の一日も、せっけんを仕込んで型入れまでの時間、
ちょっとだけ久しぶりにシャンパン・ブランチにお邪魔しました。
ランチの時間は、満席で大忙しの様子。
8周年を迎えても大盛況ってすごい!
もうすぐ、アトリエ・シャンパン・ブランチもオープンの予定だそうです!
改装中のアトリエにもお邪魔して、すでにステキな空間が出来上がっていましたよ~。
オープンしたらまたゆっくりお邪魔したいです。
ランチにはデリsetを頂きました。
大急ぎで帰って、娘のお迎えとせっけんの型入れ。
やはりママ業と仕事の両立は忙しいですね。
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エゾシカ。
http://amidi2.exblog.jp/11226376/
2009-09-27T00:21:00+09:00
2009-09-27T00:27:05+09:00
2009-09-27T00:21:55+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
今日はじめてエゾシカずくしのお料理をいただきました。
食材卸をしているお友達が、北海道のエゾシカを卸しているという
フレンチレストラン「SAKURA NAGOYA」にいってきました。
まずアミューズ。
エゾシカのリエット。
コーンビーフのような感じでした
前菜は、エゾシカのモモ肉のたたき、きのこのテリーヌ。
柔らかく、あっさり、全然臭みもありません。
メインはエゾシカのモモ肉ロースト、洋ナシ添え。
こちらもすごく柔らかく、牛肉より食べやすいかも?って気がしました。
ここで終わりかと思ったら・・・
お口直しの洋ナシのシャーベット。
そして。またまたお肉。
エゾシカ、バラ肉の赤ワイン煮込み。
豚の血でとろみをつけているんだそうです。
本当はエゾシカの血がいいんだそう。
煮込んだバラ肉は、脂身が美味しかったんです。
デザートは
イチジクのタルトタタン。バニラアイス添え。
こちらは、タルトタタンがデザートのステシャリテだそうです。
いつもはリンゴですが、今はイチジクでしているそうです。
カラメルがしっかりしていて美味しかったです。
こんなにお肉ばかりのフルコースがはじめてです。
しかも、エゾシカ・・・
でもエゾシカはとってもあっさりとしているので、全然くどくなく食べられるんですよ。
ちなみに、エゾシカは北海道で生態系を壊さないように
増えすぎたエゾシカを専門の施設で処理をしたものだそうです。
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シルバーウイーク。
http://amidi2.exblog.jp/11211857/
2009-09-25T00:43:00+09:00
2009-09-27T00:28:20+09:00
2009-09-25T00:43:05+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
私はこの連休も、実家の母と一緒に下呂の家に行ってました。
父の気に入っていたお家なので、昨年の夏はしょっちゅう行っていたのですが、
父がいなくなってしまったので、母もなかなか行く機会がなくなってしまいました。
行く道に、いつも気になっていた
何もない田舎町にある「イタリアン」の看板。
ネットで調べたら出てきたので、行ってみることにしました。
全然期待してなかったのですが、意外にもステキなお店でビックリ。
しかも、卵、乳製品、落花生、蕎麦などのアレルギー素材をいっさい使っていないイタリアンだそうです。
娘は、乳アレルギーなので、イタリアンに行くとほとんどにチーズやクリームが使われているのでいつも気をつけないといけないのですが、こちらのものは全部安心して食べさせられます。
チーズを使ってなくても美味しくできるんですね?
全体的にあっさりとした美味しいお料理でした。
白ナスのズッパ。
パスタはボリュームたっぷりでお腹いっぱいに・・・
私はメインは頂かなかったのですが、写真だけ。
デザートは、豆乳のパンナコッタ。
娘も一人前もらって大満足だったみたい。
子供イスもあって、娘にスープやジュースをサービスしてくれたり、
近くにあったら絶対にちょくちょく行きたいお店です。
ほんとうに何もな~いところに、ポツリとあるステキなお店なのです。
イル・フィオーレ
そして、鮎も食べに行きましたよ。
焼きたては最高ですね。
朝晩はすこし涼しかったからかな?
家族みんなで風邪ひいてしまいました。
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ブラッスリー・ポール・ボキューズ ラ・メゾン。
http://amidi2.exblog.jp/9676108/
2009-02-23T00:01:00+09:00
2009-02-23T00:08:46+09:00
2009-02-23T00:02:31+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
娘を連れて行ってきました。
最近、絵本みてよく反応するので、喜んでましたよ。
日曜なので、とっても混んでいましたが・・・
早めのお昼に、子連れでも大丈夫かちょっと不安でしたが、
「ブラッスリー・ポール・ボキューズ ラ・メゾン」へ。
入り口近くの席を用意してくれて、子供用椅子もあったので子連れでも大丈夫なようです。
前菜のサーモンのテリーヌ。 こうゆうのが久々に食べたかったのですごく美味しかったです。
付け合わせのピクルスも沢山あって美味しかった。
メインは、鶏モモのローストにしました。
定番のクレーム・ブリュレは、やはりとっても美味しかった。
昔ながらのゴーフル「グラン・メール」
軽くてサクサクのワッフルでした。
添えてあるチョコレートソースも美味しかったです。
娘は、リンゴのソースをゼリーのように食べてましたが。。。
ファミリーでいけるカジュアルなフレンチとゆうかんじで、子連れにはすごく嬉しいです。
雰囲気もフランスっぽい。
バケットも美味しくて、パン好きな娘は沢山食べてました。
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東京へ行ってきました。
http://amidi2.exblog.jp/8572163/
2008-09-05T23:52:00+09:00
2008-09-06T00:00:32+09:00
2008-09-05T23:52:56+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
東京へ行くのは、約2年ぶり。
以前は月一ペースで行っていたのに、娘の妊娠がわかって以来はじめてです。
以前のように身軽ではあちこちいけないので、小さな子を連れて行くのは大変だろうなぁ・・・となかなか行く気になれなかったのですが。
理咲子は1歳2ヶ月になり、かなり歩けるようになったので、主人の出張に合わせて行ってみることにしました。
普段、あまり娘を連れて電車に乗らないので、人の多い東京の電車や新幹線はかなり不安でしたが・・・意外と大丈夫でした!
でも、やはり以前のようにあちこちケーキ屋さん廻りとか行けないので、
お友達のお家にお邪魔したり、ホテルで食事したりと限られた行動しかできなかったのですが、私にとってはかなりリフレッシュな旅でした。
娘がお昼寝してる間に・・・と
表参道ヒルズの[TORAYA CAFE]でお茶をしようと思い、お店に入ったとたん眼を覚ましてしまったのですが、なんとか娘と2人でお茶ができました。
「豆乳と白あずきのくずゼリー」をオススメの文山包種茶と一緒にいただきました。
葛のモッチリ感がいい感じで、下にこし餡が敷かれていました。抹茶のソースがとても美味しかったです。
いつもいっぱい遊んでもらっているmihoちゃんにお土産を買っいました。
嬉しそうに表参道ヒルズを歩く娘。
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お誕生日でした。
http://amidi2.exblog.jp/8247555/
2008-07-05T00:24:00+09:00
2008-07-05T00:29:04+09:00
2008-07-05T00:24:53+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
娘とは2週間しか変わらないので、自分の誕生日はだんだんどうでもよくなっていくのでしょう・・・
平日なのでとくにお祝いもせず、でも誕生日くらいは家事もお休みしたいなぁ。。。と。
昼間は母とお出かけして、お誕生日なのでケーキでも食べようかな?と。
そういば昨年のお誕生日にはmihoがロブションのケーキを買ってきてくれたなぁ・・・と。
あれからもう一年たったんだね?と話してました。
あの頃、生まれたての娘は、教室のソファの上でハンドタオルの上に寝てたのに・・・ほんと大きくなりました。
で、ロブションでお茶でもしようかと行ってみたのですが、
ティータイムの時間は終わってしまってたので、地下でケーキとパンを購入。
こんな仕事をしていますが、実は名古屋ではケーキを買うことはほとんどないのです。
いろいろ悩んで、やっぱり食べたいケーキよりも、食べてみたいケーキを買ってしまいます。
ミント&シトロン
外がミントのムースで、中がレモンのムースです。
レモンの方が濃厚で美味しかったです。
パンプルムース&マンゴ
生地の上にグレープフルーツピースが刻んでのせてありました。
夏にはグレープフルーツはさっぱりでいいです。マンゴはちょっと濃厚。
ショコラ&バナーヌ
ここのチョコレートは本当に濃厚。
たまにこんなこーいチョコが食べたくなります。
と全体的にとてもしっかりした味のケーキで美味しいです。
そして、なぜか朝起きたら朝方みた夢で天丼が出てきたので、その日はむしょうに天丼が食べたかったのです。
そういえば以前、誰かのブログで、近くに美味しそうなてんぷら屋さんがあったかも?と調べてみました。
上飯田のてんぷら屋さん「天ひろ」さんです。
天ひろ丼とゆうのを注文すると
壱の揚げと、弐の揚げがあって、二杯の天丼が食べれるのです。
まずは壱の揚げ
弐の揚げはてんぷらのみでもOKだそうです。
でも 念願の天丼だったので、両方とも天丼でモリモリいただきました。
でもとってもあっさりのてんぷらで美味しかった。
満足です。。。
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イグレック・アサイ
http://amidi2.exblog.jp/8154890/
2008-06-19T00:00:34+09:00
2008-06-19T00:00:54+09:00
2008-06-19T00:00:54+09:00
minmi_amidi
食べ歩き
そういわれれば、娘が生まれてから2人でゆっくり食事にいくなんて始めてのことです。
せっかくなので、絶対子連れではいけないようなお店でお食事したいね~とゆうことで
以前から行きたかった「イグレック・アサイ」へ行ってきました。
ランチでしたが、落ち着いたサービスで感じがよく、お料理も美味しくいただきました。
デザートのバナナのムース、パッションフルーツのソースがよくあっていて美味しかったです。
やはり、たまにはこんな大人なお食事の時間が大事だなぁ。。。と。
来月は私のお誕生日なので、また娘を預かってもらってどこかにいこうかな?
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