minmiの美味しい生活

味噌作りレッスンのご案内

アプレ・ミディ　minmiです！

３月に入り、急に春らしくなりましたね！

３月はアプレ・ミディはアプレ・味噌になります！

今年も沢山の方がお味噌を作りにいらしてくださいます。

毎年、味噌作りの日程のお知らせを送ると、

あっとゆうまに満席になってしまうくらい、一度作ると毎年必ず作りたくなる味噌作り。

まず、初めての方は初心者クラスにご参加いただいています。

今年こそは味噌作りに挑戦しよう！と思われた方はぜひ！

ご参加お待ちしています。

【有機味噌作り初心者さんクラス】

＜内容＞

有機米味噌の作成　（約１．５キロ）　容器付き

甘麹の試飲

甘麹、塩麹の作り方、使い方

麹を使った有機野菜の軽食、スイーズ（レシピ付き）

味噌の食べ比べ

アプレ味噌の米味噌　２００ｇプレゼント

＜日程＞

３月１8日（土）　１4時～15時30分

　　残席　２名

＜料金＞

8，０００円（税別）

＜場所＞

　アプレ・ミディ　（名古屋市東区大曽根）

今年こそは、手作り味噌に挑戦したい！と思っていらっしゃる方、

自己流で作っているけど、いまいち美味しくない。

ちゃんとできてるか心配・・・

などの方はぜひ初心者クラスにいらしてくださいね。

ご予約は、

公式LINEで

アプレ・ミディ　お菓子教室

お菓子教室　アプレ・ミディ | LINE Official Account

お待ちしています。

バレンタインチョコレートの販売のお知らせ！

今年も少しですが、チョコレートの販売をいたします！

ご予約お待ちしています　↓

バレンタイン オインラインレッスンのお知らせ

バレンタイン　オンラインレッスン開催いたします！

コロナ禍から始めたオンラインレッスン。

昨年は、もうオンラインはよいかな？と一時はお休みしていましたが・・・

リクエストもあり再開しております。

やはり・・・

オンラインはオンラインの良さがありますね。

お教えした生徒さんは述べ２５０名を超え、

ほとんどがリピーターさんで、すでに１０回を超えて受講してくださっている方もいらっしゃいます。

海外の生徒さまも何名かいらっしゃり、いろいろお話も聞けて楽しいです。

月に数回は開催できればと思っています。

２月はバレンタイン❤

オンラインレッスンでは、【フォンダン・ショコラ】を作ります。

レストランやカフェで人気のデザートですが、

実は以外に簡単でお家でもできるのですが、

ネットではいろんなレシピがありどれが美味しいのか・・・

いろいろ試作をかさね、

アツアツはもちろん、

冷めても美味しいレシピにいたしました。

ラッピングしてプレゼントにもよいですよ！

そして、オンラインで作って、後でアツアツを提供したい場合もお知らせします。

ぜひ、バレンタインに大切な方へのプレゼントにいかがでしょうか？

お申込みは、ストアカサイトより↓　お願いいたします。

「オンラインバレンタインレッスン【本格フォンダンショコラ】」by minmi @ | ストアカ (street-academy.com)

チョコレートの理論やテンパリングを詳しく学びたい方は、こちら↓

2023年 バレンタインチョコレートレッスン

こんにちは、アプレ・ミディのminmiです。

お久しぶりのBlogになってしまいました。

最新の情報は、インスタ、公式LINEでご案内しておりますので、そちらをご登録ください。

今年もバレンタインレッスンを開催いたします。

今年もチョコレートの販売もできればと思っています。

ご案内は、公式ラインでもお知らせいたしますので、ぜひご登録を！

★チョコレートレッスン　初級クラス

トリュフボールを使った3種類のトリュフを作成。試食用チョコレートを一箱お持ち帰り。
　　

　　２月５日（日）10時～12時　満席

　　2月6日（月）10時〜12時　
　　レッスン代　10,000円
　　（レシピ代、箱、お土産つき）

基本のチョコレートのテンパリングを理論を交えて学びます。
チョコレート作りがはじめての方でもご参加いただけます。
少人数でのレッスンになります。

★チョコレートレッスン　中級クラス
型抜きチョコレートを2種類作成。

本格的なチョコレート作りをすべてお一人で作成していただきます。
お持ち帰りは21個✖️2種類、
試食用チョコレートを一箱お持ち帰り。

　　　2月6日(月) 13時30分〜16時　　　残席１人
　　　レッスン代　12,000円
　　　　　（レシピ代、箱、お土産つき）

少人数でのレッスンになります。本格的なチョコレート作りを学びたい方のクラスになります。



場所　アプレ・ミディ　（名古屋市東区）

ご予約は、インスタのDMまたは、公式LINEよりお願いいたします。
（申し訳ありません、只今HPのお問い合わせはつかえません）

ご予約お待ちしています！

【３種のダックワーズ】販売中です！

ご無沙汰しております！

アプレ・ミディのminmiです。

夏休みですね！

私も専門学校が夏休みのため、のんびりさせていただいておりますが・・・

そこしはお仕事しなければ！（笑）

夏休みに焼菓子の販売を！と思っておりましたが、

こう暑いと焼菓子も冷蔵発送しなければいけません。

せっかくなので冷蔵品をと思い、今回は【ダックワーズ】を販売させていただくことにしました。

ダックワーズって食べたことないって方も多いのでしょうか？最近はコンビニでも売っていますね。コンビニのものとは別物を思って頂いたほうがよいかも・・・（笑）
流行りのバターサンドよりも、マカロンよりも断然美味しい！と私は思っています。
そもそも・・・常温で売られているものは、バターを使っていないか、少量しか入っておりませんので、裏面の原材料を確認してください。
本物のバターを使っていれば、冷蔵で売られております。アプレ・ミディのダックワーズは、発酵バターを１００％使用しております。
そして生地は、卵白、砂糖、アーモンドパウダーのみで、小麦粉を使っておりません。そのアーモンドパウダーは、香りの高いスペイン産のマルコナ種のアーモンドを使用しております。
サクッとした生地とバタークリームのバランスが絶妙です。今回は、プラリネ、抹茶、キャラメルコーヒーの３種
レッスンでも人気のダックーワーズですので、ぜひ味わって頂きたいです。

商品の発送は８月２０日に発送予定です。
発送は２箱まで送料は同じです。

アトリエに取りに行きます！という方は店頭販売用をご利用ください。取りにいらっしゃる方で、お家用なので、箱はいりません！という方は、箱代をお引きいたします。ご連絡くださいね。
皆様のご注文お待ちしています。

アプレ・ミディ　minmi



販売サイトはこちら↓