「おから」ずくし。

先週、「おから」を大量に頂いたので、
おからのおやつやパン、お料理を沢山つくりました。

「おから」ってとっても栄養価が高いうえ、カロリーも低く、お料理のバリエーションもいろいろ楽しめる食材です。
でも、お豆腐屋さんではかなりの量のおからが破棄されているんですって！
もっと「おから」を世に広めたいですね。

おから豆乳パン。

おからのおかげでふっくらと柔らかく焼きあがります。
このパンはすごくよく食べたので、2日連続で焼きました。

おからクッキー。


これは、全部の材料を入れて、フードプロセッサーで混ぜるだけのとっても簡単。
噛むと味が出てくる感じの固めのクッキーです。

おからドーナッツ。

これも娘の大好物。
おやつレッスンでお豆腐ドーナツを食べさせてから、ドーナツデビューをしてしまい、
「ドーッツ、たべたい～～」　と言ってきます。

私が写真を撮っていたら、自分のドーナツがなくなって欲しそうにフォークをくわえて待っていました（笑）
本当に、うちの子食いしん坊なのです。


その他、定番の卯の花や、おからピザ、ピーマンのおから肉詰め　など、
本当にいろいろ作りました。
夫も、言わなければ「おから」が入っているのわからないものもありましたよ。