3月のケーキ。

今月のフランス菓子のレッスンは、イチゴのケーキです。

先月は、バレンタインのチョコレートケーキだったのちょっと難しかったので、
今月は簡単で誰もが美味しいと思ってもらえるケーキにしました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ミエル・フレーズ」


生地にもクリームにもイチゴをたっぷりと加えました。
甘めの生地はカステラのようです。

イチゴのケーキは、子供から大人までみんな大好きですもんね！
あまり手を加えなくても可愛く美味しいケーキができあがります。


一昨年、昨年とレッスンしていたフレジェと見た目は似てますが、
あっさり生クリーム仕上げなので、軽くペロっといただけますよ。