第５回 スローフード親子クッキングセミナー。

８月のスローフード親子クッキングセミナーが終了いたしました。

今月は原木しいたけ農家さんの野呂さんがいらしてくださいました！

原木を持ってきてくださいました。

私も始めてみました。
なんだかかわいい～。

原木しいたけって全国的にも生産の１割にも満たないんですって。
貴重な生産者さんなんですね。

鉢巻きをして、熱く語ってくださいました。
貴重なお話ありがとうございます。

生物多様性フォーラムも事務局長が一色の市場で仕入れてくれた新鮮な車海老とイカ。

海老はまだ生きていました。
こわ～いと言いながら触る子。
全然平気で海老の皮をむいたり、イカを切る子。
普段なかなかできない経験ですよね。

ダシに使う丸ごと親鶏。

こちらは私もちょっと・・・
いいダシのスープができました。

杏仁豆腐に使った無農薬の4種類も蒲萄。

糖度の高い蒲萄は、無農薬で作るのはとっても大変なんですって。

今回もいい素材ばかりです。

いろいろな形が出来ましたが、
しいたけたっぷりの肉まん。
とってもジューシーで美味しくできましたね。

海老とイカのフリッターもとってもフワフワに。
杏仁豆腐も蒲萄の味が聞いて美味しかったです。

今回も子供たちのいい顔が見えました。

包丁を持つ手を見ている大人が怖くなってしまいましたが、子供たちは意外と平気。
ママ達が手を切った方が2名ほど・・・（笑）

子供ってなんでも経験して、すぐに順応していきますね。

中日新聞への掲載は、後日のようです。
掲載の日にはまたご案内いたしますね。

来月の親子クッキングセミナーは、
９月１８日、３連休の初日ですが・・・

ご参加をお待ちしています。