農家のこせがれネットワーク東海中部支部交流会。

先週のことですが、

「農家のこせがれネットワーク東海中部支部交流会」に参加してきました。
観光ホテルでの１００名以上集まるとても盛大な交流会でした。

中部地方の若手農家さん。
みなさんとってもお若いのにすごいです。

日本の貴重な一次産業。
もっともっと頑張ってくださいね。



私も、農家さんとのコラボ商品を作成して出店させていただきました。

先日送っていただいた幸田の筆柿は、
東海支部会長の三州フルーツ工房の鈴木さんのもです。
完熟しすぎて、出荷できないもだそうです。

ケーキやジャムにするには、なんの問題もないのです。

こちらの柿は、ジャムにして米粉のケーキにしました。

ジャムもケーキもとっても好評でした。


米粉は、はっぴー農産　黒野さんの米粉です。
１００％ほうれん草のクッキーや、
パンに混ぜ込みました。



こちらの米粉は、
１２月のおやつレッスンのクリスマスケーキにも使わせていただきますね。