３月のフランス菓子レッスン。

週末から今度は私がちょっと体調をくずしていました・・・

mihoもちょっと前に熱を出していましたし、
娘も熱を出し・・・
移ったわけではないのですが、今度は私が熱を。。。

ここのところの忙しさと、
寝不足、不摂生がいけなかったと反省いたしました。

久しぶりに沢山寝て、
やっと食欲も出てきて回復してまいりました。




３月のフランス菓子レッスン、
１日は娘の熱でキャンセルしてしまいましたが、
なんとか無事終えることができました。


今月のレッスンは、『mimosa』ミモザのケーキです。


近所にとっても可愛いミモザのお花が咲いていたので、
一緒に飾らせていただきました。


イタリアでは、3月8日は『ミモザの日』
男性が女性にミモザのお花を贈る日だそうです。
いいですね！そんな習慣。



イタリアのお菓子ですが、中身はフランス風に、

クレーム・ディプロマットとイチゴで、
フワッフワのみんなが大好きなケーキに仕上げました。