キャラメルのケーキ。

今週のケーキはキャラメルのババロアです。
先々週に引き続きババロアのレッスンですが、前回はマロン。
マロンのときは、マロンペーストや栗、お酒なんかも使いましたが、キャラメルは、生クリームと砂糖のみ。それを、シロップにしたり、ババロアに入れたり、ジュレまで、全部に使います。
すごくシンプルなのに、どうしてこんなに美味しくなるのでしょう？
ん～～ん　キャラメルってすばらしい！！

しかも、残ったキャラメルを、紅茶にまでアレンジ。
　　　　　　　　　↓　
　　　　キャラメルteaラテ？？？