資生堂パーラーシェフのお料理教室

昨日、登録させていただいているＤｒｅａｍｉａ　Ｃｌｕｂ　さん主催の、
資生堂パーラー名古屋店のシェフのお料理教室にmihoと一緒に参加してきました。


Ｄｒｅａｍｉａ　Ｃｌｕｂ　さん主催のため、
参加者は皆さんお料理教室などをされている方々ばかり。
ご一緒のテーブルもイタリアンのお料理教室をされている素敵なご夫婦でした。

シェフのデモンストレーションの後、
皆さんもちろん手慣れた感じで、お料理開始。

３品が完成いたしました！
どれもレストランでいただくような素敵なお料理！



ポテトのパンケーキ　～夏野菜のミルフィｰユ仕立て

三河豚の骨付きバラ肉のブレぜ　アップルティー風味　～キャベツとレーズンを添えて

イチジクのコンポート　～資生堂パーラーバニラアイスクリーム添え


じゃがいものパンケーキはとっても軽くて美味しかったです。


これは、お友達が来たときなどにぜひお家でもやってみます！
子供の喜びそう。

お肉は、アップルティーに付け込んであったせいか香りもよく美味しかったです。

こんな骨付きのカタマリなんてなかなか売ってないですよね・・・
ダッチオーブンもないし・・・
リブを買ってアレンジして作ってみようかな？？

イチジクのコンポートは文句なく美味しかったです。


私は、息子の授乳があるため直前に授乳。
お料理教室の間は、母にベビーカーでお散歩してきてもらいました。


最近、いろいろなお料理教室に参加させていただくことが多く、いいお勉強になります。