イギリスのお菓子 |
写真をアップしようと思いつつ・・・
レッスンが始まったら毎日バタバタで、
なかなか写真をアップできずすみません。
最近は、息子が起きているときは、まったくパソコンをいじれない状態でして・・・
しかも、息子は夜なかなか寝てくれない。
連日、仕事があると私もちょっとバテ気味です。
11月のおやつレッスンは、
『イギリスのお菓子』をしています。
10年ほど前ですがイギリスに少しだけ留学していたことがあり、
お菓子やお料理を習いました。
その時のレシピなんかを出しつつ、
いろいろ思い出をたどってレシピを仕上げました。
イギリスのお菓子は素朴で簡単。
家庭で簡単にできるものばかりです。
どんなお菓子をしようかと悩みましたが、
今回は、
「ジンジャーブレッド」と 「フラップ・ジャック」を作りました。
ジンジャーブレッドは、
クリスマスを思いだされる香りです。
保育園から帰ってきた娘が、
「ジンジャークッキー?」って、
大好きなジンジャークッキーの香りがしたようです。
味もジンジャークッキーのようなお味で、
娘は大好きな味のようです。
お料理にショウガを入れると、すぐわかって嫌がるのに、
ジンジャークッキーは別のようです。
ジンジャーは英語でショウガのことなんだよと教えてあげました(笑)
フラップ・ジャックは
私もイギリスに行くまで名前を聞いたことがないお菓子でした。
オートミールで作ったシリアルバーのようなもの。
今回はあえて甘みはハチミツだけで作りました。
このお菓子、
なんとも後ひく味でして。。。
ついつい食べ過ぎてお茶が進む感じです。
オートミールなので、後からお腹膨れてきます。
おきをつけくださいね。
今回は、イギリスの紅茶のお話や、
イギリスの食文化のお話など、
レッスンでもいろいろお話させていただきました。
またいつか・・・
子育てが落ち着いたらまた行きたい国です。