イギリスのお菓子

今月のおやつレッスンのご案内をして、
写真をアップしようと思いつつ・・・

レッスンが始まったら毎日バタバタで、
なかなか写真をアップできずすみません。

最近は、息子が起きているときは、まったくパソコンをいじれない状態でして・・・

しかも、息子は夜なかなか寝てくれない。
連日、仕事があると私もちょっとバテ気味です。


１１月のおやつレッスンは、
『イギリスのお菓子』をしています。

１０年ほど前ですがイギリスに少しだけ留学していたことがあり、
お菓子やお料理を習いました。

その時のレシピなんかを出しつつ、
いろいろ思い出をたどってレシピを仕上げました。


イギリスのお菓子は素朴で簡単。
家庭で簡単にできるものばかりです。

どんなお菓子をしようかと悩みましたが、
今回は、
「ジンジャーブレッド」と　「フラップ・ジャック」を作りました。


ジンジャーブレッドは、
クリスマスを思いだされる香りです。


保育園から帰ってきた娘が、
「ジンジャークッキー？」って、
大好きなジンジャークッキーの香りがしたようです。

味もジンジャークッキーのようなお味で、
娘は大好きな味のようです。

お料理にショウガを入れると、すぐわかって嫌がるのに、
ジンジャークッキーは別のようです。

ジンジャーは英語でショウガのことなんだよと教えてあげました（笑）


フラップ・ジャックは
私もイギリスに行くまで名前を聞いたことがないお菓子でした。

オートミールで作ったシリアルバーのようなもの。


今回はあえて甘みはハチミツだけで作りました。

このお菓子、
なんとも後ひく味でして。。。
ついつい食べ過ぎてお茶が進む感じです。

オートミールなので、後からお腹膨れてきます。
おきをつけくださいね。


今回は、イギリスの紅茶のお話や、
イギリスの食文化のお話など、
レッスンでもいろいろお話させていただきました。

またいつか・・・
子育てが落ち着いたらまた行きたい国です。