プライベートレッスン

先週は、レッスンが続いていたのですが・・・

息子が発熱してしまい（汗）
娘は保育園に行きたくないと毎朝泣くし・・・（涙）

とってもバタバタとした一週間でした。



久々のプライベートレッスンは『タルト』のリクエストでした。


将来、カフェをされたいという生徒さま。
いろいろお店のお話をしているとこちらも楽しくなります。

またいろいろお話しましょうね～。

季節のフルーツを沢山のせたタルト。
キレイにできました！



タルト生地、クレームダマンド、カスタードと手間のかかるタルトですが、
私が昔、カフェにタルトを降ろしていた経験をお話し、
効率の良いように出来るようお教えしたつもりです。

残り生地で出来る、『フロランタン』もお教えしました。



私も久しぶりの出来立てタルトをいただいたらとっても「シアワセ～～」

ほんと、出来立てタルトって美味しいですよね！

このタルト、どこのお店にも負けない自信ありです。
美味しいタルトを出すお店にしてほしいなぁ～。


私も久しぶりのお菓子レッスン。
とっても楽しかったです。

またぜひいらしてくださいね。