５月のおやつレッスン

５月のおやつレッスンは、
『ブルーベリービスケット』とご案内していましたが、
どんなものですか？とお問い合わせもいただいていたので、
ブログにアップしようと思いつつ・・・

なかなかアップできずで、
結局、レッスンも終わってしまいました。

イギリスのスコーンのようなものを、
アメリカでは「ホットビスケット」と言います。

（ケンタッキーのビスケットを想像していただければ解りやすかな？）

そのイメージで、
スコーンのような、
もっと簡単、まぜるだけの、中はふんわり、外はカリッとたビスケットにしました。


今回は、冷凍ブルーベリーを使いましたが、
そろそろ長野の方の国産ブルーベリーも出回る頃ですよね？

ぜひぜひ作ってみてください。
ブルーベリー以外にも、
ドライフルーツなんかはなんでも合いそうです。



今回、あまりにも簡単なので・・・
もう一品。

ちょっと塩味系のものをと思って。
『おやさいクラッカー』を作りました。


皆さんに作っていただいたのは、
ジャガイモチーズとタマネギを。

試食には、
ニンジン、ジャガイモチーズ、ゴボウ、タマネギ　の４種類を味見していただきました。



こちらがとっても好評でした！

１歳の息子から、
ママ友、大人の男性までいろいろ試食してもらいましたが、
みなさん美味しいと言っていただけました。

特に、大人の女性にはゴボウが、
大人の男性にはジャガイモチーズがビールに合うと好評でした。

野菜キライのお子さんには、ニンジンが一番食べやすかな？
タマネギは炒めタマネギのような甘みが出て子供にもわりと人気でしたよ！


材料はとってもシンプル。
毎日の子供のおやつに、こんなのを食べさせたいなぁと思います！

私もいつも作れないので、
ぜひぜひ、どこかで商品化してくれないかしら？？と思ってます(笑)