サツマイモのタルト

１１月のフランス菓子レッスン、
『サツマイモのタルト』が人気で、
バナナとココナッツのタルトのレッスンはお休みになりました。

やはり女性はおイモ、好きですね。

私も大好きなタルト、
久しぶりに食べたらやはり美味しいです。


サツマイモのクリームに、
シャンティ・ショコラ・ブランで仕上げます。

私のイメージでは、
キルフェボンなんですが・・・
ぽっこりと丸く絞りました。

みなさんそれぞれ個性があってステキです。



試食には、
おやつレッスン同様、
『チャイ』の作り方をご覧いただき、召し上がっていただきました。

昨年の栗の渋皮煮で作ったマロンのパウンドもご一緒に。


さてさて、
今月はクリスマスレッスンです。


クリスマスケーキもちょっとだけ販売しようかと思っています。