サロン・ド・ショコラとチョコレート展

２月に入りましたね！

いよいよバレンタイン！
なんだかワクワクする時期ですよね。

バレンタインレッスンの準備でバタバタとしています。
忙しくなる前に、
早速、デパートのチョコレート売り場に行ってきました。

今年から、名古屋のサロン・ド・ショコラが三越になったんですね！
行きやすくなりました。

初日だったので、混んでるかな？と思ったら
意外と空いていましたよ～。

今回、気になっていたのは、
美味しいと聞いていた、
『ジャン=ポール・エヴァン』のアイスクリーム。



これは、もうむちゃくちゃ濃厚で。。。
アイスじゃないとゆう感じです。
冷たいケーキ！？

プレに行った方は、２種類選べたらしいのですが、
１種類しか選べず。。。

濃厚すぎて、このアイス２個、飲み物なしではちょっとキツイかも。。。と思ってしまいました。

せっかくなので、
ゆっくりと座ってコーヒーと共にいただきたいなぁと思いました。

アイスはとっても濃厚で美味しかったですよ。




マルコリーニもエルメも、ミッシェル・ブランも、青木さんも、
気になるお店ばかりで・・・
何を買おうかすごく迷いますよね。

お値段も年々上がっていますし・・・

今年はチョコレート作るし、
と思ってガマンすることにしました。

で、私が買ったのは、
『ドモーリ』のチョコです。



カカオ全体量の０．００１％以下の希少価値のクリオーロ種のみで作られたチョコレート。
カカオ７０～７５％のチョコも苦みだけでなく、
本当に豆の味を味わえるチョコです。
しかも原材料はカカオと甜菜糖のみ。

トウガラシやミント、プラリネなどのチョコがちょっとずつ味わえるアソートと、
クリオーロ種のみのアソート。

ミルクチョコも美味しかったので、
ミルクとゲランドのお塩の入ったミルクも。

これからは、チョコもコーヒーみたいに豆で買う時代ですね。




少し前には、
名古屋市科学館でやっている『チョコレート展』にも行ってきました。


チョコレートの歴史や、カカオの豆からチョコレートが出来るまで、
どこの国が輸入、輸出が多いのか？など・・・
私にとってはなかなか面白い展示でしたが、
一般の方には楽しいのかな？と思ってしまいました。
それだけチョコレートに興味がある人が多いんでしょうね。

科学館なので、別にチョコレートが食べられたりするわけではないですしね。
実際のチョコレートが流れているところ何かが見れたらなぁ・・・と思いました。



展示の最後にチョコレートが買えますよ。
カカオ分のパーセンテージが違うチョコの食べ比べセットを購入しました。
レッスンの時に皆さんに味見していただきますね。


さて、
今週末のチョコレートレッスンに向けて準備です。

２月８日（土）　１０時～

お一人空きがあります。

チョコレート、２０個以上お持ち帰りできます。
買うことを思ったらとってもお得だと思いますよ～。


ご興味のある方はお問い合わせください。


sakai★a-midi.com
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