オペラのレッスン

すっかり日が経ってしまいましたが・・・

２月のバレンタインレッスン、第３段は『オペラ』のレッスンでした。



チョコレートのガナッシュに、コーヒー風味のバタークリーム。
生地にはたっぷりのコーヒーをしみこませて何層にもなった『オペラ』。
本当に濃厚で美味しいです。



レッスンでは、ちょっと作るの大変でしたね。
終了時間も遅くなってしまって申し訳ありません。

でも、みなさんキレイに仕上がっていました。

試食には、
チョコレートを召し上がっていただきました。


今年のバレンタインは、いろいろレッスンさせていただき私も楽しかったです。