夏のタルトのレッスン

６月のフランス菓子レッスンは、タルトでした。

暑い時期にタルトをするのは久しぶりでした。

やはり、思った以上に生地がだれてしまい、
後半の生徒さんには、暑い時期ならではの伸ばし方でやっていただきました。

出来上がりは、
皆さんとても美味しそうなタルトが出来上がりました。

応用クラスは、『タルト・フリュイ』


今回のフルーツは、
オレンジ、グレープフルーツ、バナナ、キウイ、アメリカンチェリー　でした。


基礎クラスは、　『バナナとココナッツのタルト』


これ、私好きなんです。
冷やして朝ごはんに食べたくなります。

基礎クラスは、おまけで『フロランタン』もいたしました。


７月のレッスンもお待ちしています。




アプレ・ミディ　minmi