2021年 01月 25日
2021年チョコレートレッスン |
今年のチョコレートレッスンはどうしようかずっと悩んでいました。
オンラインレッスンもいくつか開催いたしますが、
はやりオンラインでは限界もあって、やれることが限られます。
年に一度のことですので、リアルでできないか？と考えています。
いろいろ対策を考え・・・
試食なし、いつもお出ししている軽食もなし、
チョコレートは一人で最後まで仕上げる。
テンパリングも一人でやってもらう。
換気、アルコール、マスク着用はもちろん、手袋も着用。
という形にいたします。
一人で仕上げていただくので、どうしても何種類もできません。
２種類のトリュフのみになります。
どうしても沢山できてしまうので、
お持ち帰りは、２１個×２種類 ４２個になります。
作るのは、
みんな大好き【Uji】抹茶のトリュフ
試食分はお持ち帰りいただきます。
こちらは数種類、講師が作ったものをお持ち帰りいただきます。
こちらは昨年のチョコレート。
ことしはどんなラインナップにしようかな？？と考え中。
今年もチョコレートの販売を予定しています。
＜チョコレートレッスン＞
※日程 ２月１１日（祝）
※時間 午前クラス １０時～１２時 （満席になりました）
午後クラス １３時３０分～１５時３０分 （残お一人）
※レッスン代 ８，０００円
（レシピ代、箱代、チョコレート２１個×２種類、試食は講師が作ったものを一箱お持ち帰りいただきます。）
※お申し込み sakai@a-midi.com まで
オンラインレッスンも募集中
by minmi_amidi
| 2021-01-25 21:06
| アプレ・ミディ お菓子教室
|
Comments(0)
