１月のレッスン その２。

今月はクレーム・オ・ブール（バタークリーム）のレッスン。
今週はそのバタークリームがたっぷりと入ったコーヒーのロールケーキです。

このケーキ。
もしお店で一切れ出てきたら、きっと「小さくない？」と思うと思います。
でも、食べたらとってもとっても濃厚で、一切れでも十分満足できるお味です。
紅茶ならポットでたっぷり２杯いただきたい感じですかね？

バタークリームケーキは、生クリームのロールケーキと違ってきれいに「の」の字になってくれます。


今回の試食には、先週作ったプラリネクリーム入りのダックワーズを。
存分に、クレーム・オ・ブールを味わってくださいね。

27日（土）　午前、午後ともレッスンに空きがあります。
バタークリームを味わってみたいとゆう方、お待ちしていますね。