4月のレッスン その２。

４月のレッスンも終了しました。
私も妊娠９ヶ月に入り、メキメキとお腹が大きくなり始めました。
自分でも、エプロン姿を鏡で見るとなんだか笑えます。
まだまだ大きくなると思うと・・・来月は大丈夫かなぁなんて不安ですが、一応５月もレッスンをする予定です。
もし、早く産まれることになってしまった場合はごめんなさい。

今週中にはスケジュールを必ずアップしますね。

４月の後半のレッスンは「コルネ」でした。
実は、私も初挑戦のお菓子。
よくお菓子屋さんやパン屋さんで売っているのをイメージして作ってみたものの。
焼きあがったコルネが芯から上手く外れず、かなり苦労をしたお菓子です。
イル・プルーにも電話で質問したのですが、なかなか外すのは難しいようです。
でも、mihoが上手く外すコツをつかんでくれたので、なんとかレッスンでは形になりました。
もうたぶんレッスンではやることはないでしょう。。。

中のクリームは、定番のカスタードクリームと、フロマージュ・ブランのクリームです。
生徒さんにはカスタードの方が人気のようでしたが、私たちはフロマージュブランのクリームがお気に入り。
サクサクパイにさっぱりとしたクリームの相性は抜群でした。
でもカロリーは恐ろしいですね・・・