子供達とお菓子作り。

小学校5年生と1年生の甥っ子と一緒に、来月の「おやつクラス」の試作をかねてお菓子作りをしました。

次回のおやつクラスは、「キャロットケーキ」です。
ニンジンを丸ごと１本入ったしっとりケーキ。
イギリスやアメリカなんかではよく食べられるお菓子です。

作り方はとっても簡単で、バターではなくオイルを入れるので、バターが手に入らなくても大丈夫です！
何ものせずに食べるとパンっぽいのですが、ちょっとケーキらしくするためにはクリームチーズをのせます。



甥っ子達は、計量からとっても楽しそうに作ってましたよ。
そして、自分で作ったケーキは冷めるのも待てずに熱いまま沢山食べてました。

結局、試作で2回も作ったので5年生の甥っ子は粉をふるう手つきとか、混ぜる手つきなんかはすぐに一人前になってました。
1年生の甥っ子は、あとから「おねえちゃんいつもありがとう」と一緒に私の似顔絵を書いてくれました。１年生はまだまだかわいいですね。

7月には子供達だけの「キッズクラス」レッスンも開催予定しています。


肝心の「キャロットケーキ」はまだまだ試作が必要です。
もう少し改良して美味しいキャロットケーキにしますね。