プライベートレッスン。

今日は、プライベートレッスンで、パート・フィユテ（折りパイ）のレッスンをしました。

私は個人的には、パイとかタルトとかクロワッサンとか作るのすごく好きなのです。
特にパイは、いかに四角く上手くのばすか？？と考えながらするのが結構好き。
ちょっと粘土細工に似てるからかしら？
私、小学校の頃から図工はすごく好きでした。

今日のレッスンは　3品。
ガレット・デ・ロアに、ミルフィユ、残り生地で、ラング・ド・ブッフを作りました。



プライベートレッスン、いろいろ作れてお徳だと思います。。。

今は、なかなか時間が取れない私ですが・・・ご希望の方はご相談ください。